Διατροφικοί εθισμοί
+14
vanity
Raven
SkinLikeSand
fanny-banny
καψοραχη
mscolourfull
Miou-Popofotitsa
kitsosmitsos
peggylou
astrocat
amelie
laplace
AtZoN
Eltha
18 απαντήσεις
Σελίδα 5 από 5 • 1, 2, 3, 4, 5
- ElthaModeratorΒραβείο ΕγγραφήςΒραβείο Εγγραφής για πάνω απο 3 χρόνιαΒραβείο ΜηνυμάτωνΒραβείο Μηνυμάτων ( 5001 + σχόλια )Βραβείο ΘεμάτωνΒραβείο Θεμάτων ( 100 νέα θέματα )Βραβείο ΨηφοφορίαςΒραβείο Ψηφοφορίας ( άνοιξε μια νέα ψηφοφορία )Βραβείο ΠαιχνιδιώνΒραβείο Παιχνιδιών ( άνοιξε ενα νέο θέμα - παιχνίδι )Βραβείο ΣυμμετοχήςΒραβείο Συμμετοχής ( σε 100 θέματα )
- Μηνύματα : 24383
Φύλλο :
Εγγραφή : 16/03/2009
Διατροφικοί εθισμοί
9/4/2009, 14:32
Υπενθύμιση αρχικής δημοσίευσης :
Με αφορμη ενα σχολιο του laplace που διαβασα στην ενοτητα γνωριμια μελων
θελω να σας αναφερω μερικους εθισμούς που αφορούν την διατροφή μας
( σαφεστατα υπαρχουν και άλλοι σοβαροι οπως το τσιγαρο κτλ αλλα εδω θα μιλησουμε συγκεκριμένα για διατροφικους εθισμούς )
Εθισμος στον καφε
Χημικώς ο καφές περιέχει την ουσία κοφεΐνη που συναντάται και στο τσάι και στην κόκα κόλα και βιολογικά επιδρά κυρίως στον εγκέφαλο και στα αγγεία.
Η δράση αυτή είναι διεγερτική με αύξηση της συνείδησης, εγρήγορση, προσοχή, αντίληψη, ανησυχία.
Αυξημένες δόσεις καφέ σταδιακά μπορούν να προκαλέσουν τρεμούλα, υπομανία τρόμου, δηλητηρίαση, τοξίκωση και σπάνια κώμα. Επίσης ο καφές αυξάνει την αρτηριακή πίεση έως και 2 μονάδες. Ο καφές προκαλεί εθισμό αφού περάσει από τα στάδια της χρήσης χωρίς προβλήματα, κατάχρησης με παροδικές συνήθως βλάβες και τέλος του εθισμού όπου κανείς δεν μπορεί να λειτουργήσει χωρίς τον καφέ.
Συμπερασματικά μπορούμε να πούμε ναι στην χρήση του καφέ με όλα τα βιολογικά και κοινωνικά αποτελέσματα του αλλά όχι στην κατάχρηση που μπορεί να οδηγήσει στον εθισμό.
Εθισμος στην ζαχαρη
Η ζάχαρη, κύριο συστατικό σε πολλές τροφές, φαίνεται να έχει μοναδικές εθιστικές ιδιότητες (αυτό τουλάχιστον δείχνει έρευνα που έγινε σε πειραματόζωα).
Αφού δόθηκε σε ποντίκια διατροφή με υψηλές ποσότητες ζάχαρης διαπιστώθηκε ότι είχαν συμπτώματα χημικής εξάρτησης. Οι ερευνητές αναφέρουν ότι αυτό οφείλεται όχι σε αυτή καθαυτή τη ζάχαρη, αλλά στο αίσθημα που προκαλεί.
Βασικά διεγείρει την έκκριση ντοπαμίνης, ουσία που μας κάνει να αισθανόμαστε καλά, ενώ άλλες τροφές που περιέχουν πρωτεΐνη δεν έχουν αυτήν τη δράση. Ωστόσο αναφέρουν ότι χρειάζονται επιπλέον έρευνες για να διαπιστωθεί αν αυτό ισχύει και για τους ανθρώπους
Εθισμος στην σοκολατα
Στη σοκολάτα περιέχεται η ανανδαμίδη, ένα λιπίδιο που υπάρχει ενδογενώς (σε φυσική μορφή) και στον εγκέφαλο. Όμως η φυσική ύπαρξη της διασπάται πολύ γρήγορα και δεν μπορεί να διαφοροποιήσει τη διάθεση μας.
Η πρόσληψη της όμως μέσω της σοκολάτας είναι δυνατό να το πετύχει. Μάλιστα, στη σοκολάτα έχουν βρεθεί και άλλες δύο ουσίες που μπλοκάρουν τη γρήγορη διάσπαση της ενδογενούς ανανδαμίδης, επιτείνοντας ακόμη περισσότερο το αίσθημα χαράς.
Η παρουσία της φαινυλεθυλαμίνης στη σοκολάτα απελευθερώνει στον εγκέφαλο, με την κατανάλωση της, ενδορφίνες, φυσικά οπιοειδή, τα οποία έχουν αναλγητικές ιδιότητες και βελτιώνουν τη διάθεση.
πηγες : ψυχίατρος Γ. Κομαΐτης , pathfinder.gr
http://www.menshealth.gr/nutrition.nutrition_bulletin.6.6983.html
Με αφορμη ενα σχολιο του laplace που διαβασα στην ενοτητα γνωριμια μελων
θελω να σας αναφερω μερικους εθισμούς που αφορούν την διατροφή μας
( σαφεστατα υπαρχουν και άλλοι σοβαροι οπως το τσιγαρο κτλ αλλα εδω θα μιλησουμε συγκεκριμένα για διατροφικους εθισμούς )
Εθισμος στον καφε
Χημικώς ο καφές περιέχει την ουσία κοφεΐνη που συναντάται και στο τσάι και στην κόκα κόλα και βιολογικά επιδρά κυρίως στον εγκέφαλο και στα αγγεία.
Η δράση αυτή είναι διεγερτική με αύξηση της συνείδησης, εγρήγορση, προσοχή, αντίληψη, ανησυχία.
Αυξημένες δόσεις καφέ σταδιακά μπορούν να προκαλέσουν τρεμούλα, υπομανία τρόμου, δηλητηρίαση, τοξίκωση και σπάνια κώμα. Επίσης ο καφές αυξάνει την αρτηριακή πίεση έως και 2 μονάδες. Ο καφές προκαλεί εθισμό αφού περάσει από τα στάδια της χρήσης χωρίς προβλήματα, κατάχρησης με παροδικές συνήθως βλάβες και τέλος του εθισμού όπου κανείς δεν μπορεί να λειτουργήσει χωρίς τον καφέ.
Συμπερασματικά μπορούμε να πούμε ναι στην χρήση του καφέ με όλα τα βιολογικά και κοινωνικά αποτελέσματα του αλλά όχι στην κατάχρηση που μπορεί να οδηγήσει στον εθισμό.
Εθισμος στην ζαχαρη
Η ζάχαρη, κύριο συστατικό σε πολλές τροφές, φαίνεται να έχει μοναδικές εθιστικές ιδιότητες (αυτό τουλάχιστον δείχνει έρευνα που έγινε σε πειραματόζωα).
Αφού δόθηκε σε ποντίκια διατροφή με υψηλές ποσότητες ζάχαρης διαπιστώθηκε ότι είχαν συμπτώματα χημικής εξάρτησης. Οι ερευνητές αναφέρουν ότι αυτό οφείλεται όχι σε αυτή καθαυτή τη ζάχαρη, αλλά στο αίσθημα που προκαλεί.
Βασικά διεγείρει την έκκριση ντοπαμίνης, ουσία που μας κάνει να αισθανόμαστε καλά, ενώ άλλες τροφές που περιέχουν πρωτεΐνη δεν έχουν αυτήν τη δράση. Ωστόσο αναφέρουν ότι χρειάζονται επιπλέον έρευνες για να διαπιστωθεί αν αυτό ισχύει και για τους ανθρώπους
Εθισμος στην σοκολατα
Στη σοκολάτα περιέχεται η ανανδαμίδη, ένα λιπίδιο που υπάρχει ενδογενώς (σε φυσική μορφή) και στον εγκέφαλο. Όμως η φυσική ύπαρξη της διασπάται πολύ γρήγορα και δεν μπορεί να διαφοροποιήσει τη διάθεση μας.
Η πρόσληψη της όμως μέσω της σοκολάτας είναι δυνατό να το πετύχει. Μάλιστα, στη σοκολάτα έχουν βρεθεί και άλλες δύο ουσίες που μπλοκάρουν τη γρήγορη διάσπαση της ενδογενούς ανανδαμίδης, επιτείνοντας ακόμη περισσότερο το αίσθημα χαράς.
Η παρουσία της φαινυλεθυλαμίνης στη σοκολάτα απελευθερώνει στον εγκέφαλο, με την κατανάλωση της, ενδορφίνες, φυσικά οπιοειδή, τα οποία έχουν αναλγητικές ιδιότητες και βελτιώνουν τη διάθεση.
πηγες : ψυχίατρος Γ. Κομαΐτης , pathfinder.gr
http://www.menshealth.gr/nutrition.nutrition_bulletin.6.6983.html
Απ: Διατροφικοί εθισμοί
2/11/2009, 09:46
Δεν την ξέρω γιατί δεν έχω δει το σήριαλ ζω εξωτερικό....πες τηνmeanan έγραψε:kailoipon στο τελευταιο που αναφερεις ταιριαζει η απαντηση η απαντηση της Θεοπουλας.την θυμασαι;;;;
Απ: Διατροφικοί εθισμοί
2/11/2009, 09:55
κοβεται το σεξ;;;.................μονο που αυτη που το ειχε πει ηταν γιαγια και τα ειχε ελαφρως χαμενα.Αν ειχες δει την σκηνη θα ειχες γελασει πολυ
- ElthaModeratorΒραβείο ΕγγραφήςΒραβείο Εγγραφής για πάνω απο 3 χρόνιαΒραβείο ΜηνυμάτωνΒραβείο Μηνυμάτων ( 5001 + σχόλια )Βραβείο ΘεμάτωνΒραβείο Θεμάτων ( 100 νέα θέματα )Βραβείο ΨηφοφορίαςΒραβείο Ψηφοφορίας ( άνοιξε μια νέα ψηφοφορία )Βραβείο ΠαιχνιδιώνΒραβείο Παιχνιδιών ( άνοιξε ενα νέο θέμα - παιχνίδι )Βραβείο ΣυμμετοχήςΒραβείο Συμμετοχής ( σε 100 θέματα )
- Μηνύματα : 24383
Φύλλο :
Εγγραφή : 16/03/2009
Απ: Διατροφικοί εθισμοί
8/11/2009, 21:27
καψοραχη έγραψε:η σοκολατα εχει φανατικους φιλους....ο δικος μου ειναι πρεζακι της σοκολατας....τρεμουλο κανονικο αν δεν εχει την ωρα που την θελει....εγω παλι μονο "αγλυκα" και ασπρα γλυκα τρωω ΑΝ θα φαω....και ολοι με κοιτουν πειρεργα.......γενικα μπορω να ζησω και χωρις γλυκο!
ειναι θεμα συνηθειας ...συνηθιζεις να αναβεις τσιγαρο μετα το φαγητο
συνηθιζεις με τρως σοκολατα
και εθιζεσαι σαφως διοτι περιεχει ενα συστατικο το αναφερω στο πρωτο πρωτο ποστ στο θεμα
Απ: Διατροφικοί εθισμοί
9/11/2009, 12:27
skouliki έγραψε:
ειναι θεμα συνηθειας ...συνηθιζεις να αναβεις τσιγαρο μετα το φαγητο
συνηθιζεις με τρως σοκολατα
και εθιζεσαι σαφως διοτι περιεχει ενα συστατικο το αναφερω στο πρωτο πρωτο ποστ στο θεμα
Αυτό ξαναπές το.... Άτιμος εθισμός!
Απ: Διατροφικοί εθισμοί
9/11/2009, 14:03
σοκολατα και κρεας? μαζι? πως? γτ να καταστρεψεις την σοκολατα? ε? δεν την λυπασαι?
- ElthaModeratorΒραβείο ΕγγραφήςΒραβείο Εγγραφής για πάνω απο 3 χρόνιαΒραβείο ΜηνυμάτωνΒραβείο Μηνυμάτων ( 5001 + σχόλια )Βραβείο ΘεμάτωνΒραβείο Θεμάτων ( 100 νέα θέματα )Βραβείο ΨηφοφορίαςΒραβείο Ψηφοφορίας ( άνοιξε μια νέα ψηφοφορία )Βραβείο ΠαιχνιδιώνΒραβείο Παιχνιδιών ( άνοιξε ενα νέο θέμα - παιχνίδι )Βραβείο ΣυμμετοχήςΒραβείο Συμμετοχής ( σε 100 θέματα )
- Μηνύματα : 24383
Φύλλο :
Εγγραφή : 16/03/2009
Απ: Διατροφικοί εθισμοί
9/11/2009, 14:10
ναι υπαρχει κοτοπουλο με σοκολατα και πιπερια
και χοιρινο με σοκολατα
ειναι η σαλτσα βασικα του κρεατος αυτη
αναμενουμε την συνταγη λοιπον για τους φανατικους ! στο αναλογο θεμα
και χοιρινο με σοκολατα
ειναι η σαλτσα βασικα του κρεατος αυτη
αναμενουμε την συνταγη λοιπον για τους φανατικους ! στο αναλογο θεμα
Απ: Διατροφικοί εθισμοί
9/11/2009, 14:14
skouliki έγραψε:ναι υπαρχει κοτοπουλο με σοκολατα και πιπερια
και χοιρινο με σοκολατα
ειναι η σαλτσα βασικα του κρεατος αυτη
αναμενουμε την συνταγη λοιπον για τους φανατικους ! στο αναλογο θεμα
Άμα έχεις συνταγή δοκιμασμένη, βάλτην εκεί να την δω
- ElthaModeratorΒραβείο ΕγγραφήςΒραβείο Εγγραφής για πάνω απο 3 χρόνιαΒραβείο ΜηνυμάτωνΒραβείο Μηνυμάτων ( 5001 + σχόλια )Βραβείο ΘεμάτωνΒραβείο Θεμάτων ( 100 νέα θέματα )Βραβείο ΨηφοφορίαςΒραβείο Ψηφοφορίας ( άνοιξε μια νέα ψηφοφορία )Βραβείο ΠαιχνιδιώνΒραβείο Παιχνιδιών ( άνοιξε ενα νέο θέμα - παιχνίδι )Βραβείο ΣυμμετοχήςΒραβείο Συμμετοχής ( σε 100 θέματα )
- Μηνύματα : 24383
Φύλλο :
Εγγραφή : 16/03/2009
Απ: Διατροφικοί εθισμοί
9/11/2009, 14:21
οχι δεν ξερω καμια
απλα εχει τυχει να το εχω δει σε εστιατοριο
απλα εχει τυχει να το εχω δει σε εστιατοριο
Απ: Διατροφικοί εθισμοί
9/11/2009, 14:31
skouliki έγραψε:οχι δεν ξερω καμια
απλα εχει τυχει να το εχω δει σε εστιατοριο
Ok
- ElthaModeratorΒραβείο ΕγγραφήςΒραβείο Εγγραφής για πάνω απο 3 χρόνιαΒραβείο ΜηνυμάτωνΒραβείο Μηνυμάτων ( 5001 + σχόλια )Βραβείο ΘεμάτωνΒραβείο Θεμάτων ( 100 νέα θέματα )Βραβείο ΨηφοφορίαςΒραβείο Ψηφοφορίας ( άνοιξε μια νέα ψηφοφορία )Βραβείο ΠαιχνιδιώνΒραβείο Παιχνιδιών ( άνοιξε ενα νέο θέμα - παιχνίδι )Βραβείο ΣυμμετοχήςΒραβείο Συμμετοχής ( σε 100 θέματα )
- Μηνύματα : 24383
Φύλλο :
Εγγραφή : 16/03/2009
Απ: Διατροφικοί εθισμοί
30/3/2010, 12:14
Η υπερκατανάλωση φαγητών πλούσιων σε θερμίδες προκαλεί αλλαγές στον εγκέφαλο παρόμοιες με αυτές που παρατηρούνται και στον εθισμό στα ναρκωτικά, δείχνει μελέτη σε πειραματόζωα. Η επιβεβαίωση των ευρημάτων στον άνθρωπο θα ενίσχυε την άποψη ότι η παχυσαρκία οφείλεται σε εθισμό.
«Τα ευρήματα επιβεβαιώνουν αυτό που υποψιαζόμασταν εμείς και πολλοί άλλοι, ότι η υπερκατανάλωση ιδιαίτερα απολαυστικών φαγητών προκαλεί στον στα κέντρα επιβράβευσης του εγκεφάλου νευροπροσαρμοστικές αντιδράσεις του εθισμού, οδηγώντας στην εμφάνιση ψυχαναγκαστικής κατανάλωσης φαγητού», εξηγεί στο AFP ο Πολ Κένι, επικεφαλής της ερευνητικής ομάδας στο γνωστό Ερευνητικό Ινστιτούτο Scripps στη Φλόριντα.
Η μελέτη του δημοσιεύεται στο περιοδικό Nature Neuroscience.
Η ομάδα του Δρ Κένι επέτρεψε σε μια ομάδα ποντικών να καταναλώνουν απεριόριστες ποσότητες παχυντικών φαγητών, όπως μπέικον, λουκάνικα και τσίζκεϊκ. Τα πειραματόζωα αυτά καταβρόχθιζαν διπλάσιες θερμίδες σε σχέση με την ομάδα ελέγχου και φυσικά έγιναν παχύσαρκα.
Αυτό που έπεισε τους ερευνητές για την εθιστική δύναμη του φαγητού ήταν το τι συνέβη με τα παχύσαρκα πειραματόζωα όταν υποχρεώθηκαν να επιστρέψουν σε ένα πιο υγιεινό διαιτολόγιο.
«Απλά αρνούνταν να φάνε. Η αλλαγή στις διατροφικές τους προτιμήσεις ήταν τόσο μεγάλη ώστε στην ουσία λιμοκτονούσαν για δύο εβδομάδες μετά τη διακοπή του 'τζανκ φουντ'» αναφέρει ο Δρ Κένι. Ο «εθισμός» τους ήταν τόσο έντονος ώστε συνέχιζαν να τρώνε ακόμα και όταν οι ερευνητές τους έκαναν προειδοποιητικά ηλεκτροσόκ.
Η δραματική αυτή αλλαγή ήταν ορατή και στον εγκέφαλο των ποντικών και θύμιζε τις αλλαγές που προκαλεί ο εθισμός.
Όπως και τα ναρκωτικά όπως η κοκαΐνη και η νικοτίνη, το απολαυστικό φαγητό φαίνεται πως ενεργοποιεί τους λεγόμενους υποδοχείς 2 της ντοπαμίνης (D2R) στα κέντρα επιβράβευσης του εγκεφάλου.
Σε μια προσπάθεια να προσαρμοστεί σε αυτή την υπερδιέγερση των κέντρων επιβράβευσης, ο εγκέφαλος σταδιακά μειώνει τον αριθμό των υποδοχέων D2R. Αυτό σημαίνει ότι τα εθισμένα άτομα χρειάζονται όλο και μεγαλύτερες δόσεις του ναρκωτικού για να διατηρήσουν μια αίσθηση ευχαρίστησης.
Αυτός ήταν πιθανώς ο λόγος που τα πειραματόζωα δεν μπορούσαν πια να αντλήσουν ικανοποίηση από τις πιο υγιεινές τροφές.
«Κοινοί μηχανισμοί μπορεί επομένως να κρύβονται πίσω από την παχυσαρκία και τον εθισμό στα ναρκωτικά» εκτιμά ο Δρ Κένι, διευκρινίζοντας πάντως ότι τα ευρήματα πρέπει να επιβεβαιωθούν με μελέτες σε ανθρώπους.
in.gr
«Τα ευρήματα επιβεβαιώνουν αυτό που υποψιαζόμασταν εμείς και πολλοί άλλοι, ότι η υπερκατανάλωση ιδιαίτερα απολαυστικών φαγητών προκαλεί στον στα κέντρα επιβράβευσης του εγκεφάλου νευροπροσαρμοστικές αντιδράσεις του εθισμού, οδηγώντας στην εμφάνιση ψυχαναγκαστικής κατανάλωσης φαγητού», εξηγεί στο AFP ο Πολ Κένι, επικεφαλής της ερευνητικής ομάδας στο γνωστό Ερευνητικό Ινστιτούτο Scripps στη Φλόριντα.
Η μελέτη του δημοσιεύεται στο περιοδικό Nature Neuroscience.
Η ομάδα του Δρ Κένι επέτρεψε σε μια ομάδα ποντικών να καταναλώνουν απεριόριστες ποσότητες παχυντικών φαγητών, όπως μπέικον, λουκάνικα και τσίζκεϊκ. Τα πειραματόζωα αυτά καταβρόχθιζαν διπλάσιες θερμίδες σε σχέση με την ομάδα ελέγχου και φυσικά έγιναν παχύσαρκα.
Αυτό που έπεισε τους ερευνητές για την εθιστική δύναμη του φαγητού ήταν το τι συνέβη με τα παχύσαρκα πειραματόζωα όταν υποχρεώθηκαν να επιστρέψουν σε ένα πιο υγιεινό διαιτολόγιο.
«Απλά αρνούνταν να φάνε. Η αλλαγή στις διατροφικές τους προτιμήσεις ήταν τόσο μεγάλη ώστε στην ουσία λιμοκτονούσαν για δύο εβδομάδες μετά τη διακοπή του 'τζανκ φουντ'» αναφέρει ο Δρ Κένι. Ο «εθισμός» τους ήταν τόσο έντονος ώστε συνέχιζαν να τρώνε ακόμα και όταν οι ερευνητές τους έκαναν προειδοποιητικά ηλεκτροσόκ.
Η δραματική αυτή αλλαγή ήταν ορατή και στον εγκέφαλο των ποντικών και θύμιζε τις αλλαγές που προκαλεί ο εθισμός.
Όπως και τα ναρκωτικά όπως η κοκαΐνη και η νικοτίνη, το απολαυστικό φαγητό φαίνεται πως ενεργοποιεί τους λεγόμενους υποδοχείς 2 της ντοπαμίνης (D2R) στα κέντρα επιβράβευσης του εγκεφάλου.
Σε μια προσπάθεια να προσαρμοστεί σε αυτή την υπερδιέγερση των κέντρων επιβράβευσης, ο εγκέφαλος σταδιακά μειώνει τον αριθμό των υποδοχέων D2R. Αυτό σημαίνει ότι τα εθισμένα άτομα χρειάζονται όλο και μεγαλύτερες δόσεις του ναρκωτικού για να διατηρήσουν μια αίσθηση ευχαρίστησης.
Αυτός ήταν πιθανώς ο λόγος που τα πειραματόζωα δεν μπορούσαν πια να αντλήσουν ικανοποίηση από τις πιο υγιεινές τροφές.
«Κοινοί μηχανισμοί μπορεί επομένως να κρύβονται πίσω από την παχυσαρκία και τον εθισμό στα ναρκωτικά» εκτιμά ο Δρ Κένι, διευκρινίζοντας πάντως ότι τα ευρήματα πρέπει να επιβεβαιωθούν με μελέτες σε ανθρώπους.
in.gr
- rachelMemberΒραβείο ΕγγραφήςΒραβείο Εγγραφής για πάνω απο 3 χρόνιαΒραβείο ΜηνυμάτωνΒραβείο Μηνυμάτων ( 100-500 σχόλια )Βραβείο ΣυμμετοχήςΒραβείο Συμμετοχής ( σε 50 θέματα )
- Μηνύματα : 297
Φύλλο :
Εγγραφή : 17/07/2009
Απ: Διατροφικοί εθισμοί
1/4/2010, 23:08
εντυπωσιακη μελετη και πραγματικα δινει ωθηση στο να ανακαλυφτουν καινουργιοι τροποι αντιμετωπισης και κατανοησης της παχυσαρκιας...
Σελίδα 5 από 5 • 1, 2, 3, 4, 5
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης
|
|